入秋，润燥的膳食计划不容忽略。用食物和汤水来润燥，简单且效果好，准备好雪梨、银耳、鹌鹑、木瓜、百合等各种润燥必备食材，开始动手烹制秋天的润燥养生膳食吧。

银耳莲子鹌鹑汤

材料：沙参、玉竹、去芯莲子、银耳、鹌鹑、猪瘦肉、红枣。

做法：沙参、玉竹、去芯莲子洗净，银耳泡软去掉蒂部，红枣去核；鹌鹑、猪瘦肉洗净切大块，放开水里焯出泡沫装起；砂煲里放适量清水煮开，以上材料一并放进去大火煲沸后转小火煲1.5小时即可。喝时落盐调味。