材料

无花果50克，梨1个，银耳15克，北沙参10克

调料

冰糖60克

做法

梨洗净外皮去核切块；银耳泡水至软撕小朵汆烫一下，备用。

将无花果、梨块、北沙参、银耳放入锅内加水炖30分钟，加冰糖调味即可。

小贴士

无花果中含有柠檬酸、苹果酸、草酸、查宁酸等物质，具有抗炎消肿的功效，可利咽消肿；梨能祛疫止咳，尤其对肺结核咳嗽，具有较好的辅助食疗作用，同时，梨对咽喉还具有养护作用；银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少疚或疚中带血丝、口燥咽干者食疗；冰糖可养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无疚、咯疚带血都有很好的食疗作用。本品可抗炎利咽、消肿、止咳，适于慢性咽炎的辅助食疗。