不知道大家都喜欢吃哪些类型的食材呢，食物的种类是有很多的，在我们选择的时候也要合理的搭配饮食，这样才能补充人体所需。金针菇是众多菌类的一种，营养价值高，而且还可以滋补益气，金针菇如何食用呢，来看看金针菇牛肉汤饭的做法。

金针菇牛肉汤饭

金针菇牛肉汤饭所需材料

主要食材软饭、牛肉、金针菇、南瓜、洋葱、香油、芝麻盐、牛骨汤

金针菇牛肉汤饭的做法

1、牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。

2、在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

用牛骨熬制的骨头汤含有丰富的蛋白质、钙和铁，用来煮饭，味道不仅鲜美，还能补充钙和铁，预防佝偻病和缺铁性贫血。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。适合的人群多种多样，而且还可以有补钙补铁的作用的，对于预防疾病也是有帮助的，同时也可以起到健脾胃的作用，是一道不错的美味养生食谱。

关于金针菇牛肉汤饭的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，强身健体滋补肠胃补钙补血，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。