一连二十多天的高温，令人们想方设法解暑。要解暑，光是皮肤凉快了还不够，还得把肠胃的温度降一降。前几日大暑时，菜市场里的冬瓜不到半天就卖断了货。在持续的高温天气里，类似的降暑食物大受青睐。从雪糕、冷饮到水果、糖水，再加上凉茶和苦味菜，选择不可谓不丰富。但是否就可以不分青红皂白大快朵颐了呢？

冰镇西瓜易伤脾胃勿多吃

中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。“但冰镇西瓜过于生冷，吃多了易伤脾胃。”钟嘉熙说，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。但当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

凉茶也是药，喝时有节制

一些人认为，夏季气温太高，喝喝凉茶可以对人体起到很好的保护作用，一些家长怕孩子中暑还把凉茶给孩子当作饮料喝。对此，钟嘉熙提醒，凉茶也是药，但性味大多苦寒，如果大量喝，也会使人体脏腑的阳气耗损，导致脾胃功能失调。所以说，凉茶可以在适当时用来解解暑，但喝的时候应该节制有度。

“正气充足或有些微外感的人偶尔喝一点对防病有利，但若是阳虚体质，表现为不想吃饭、面色苍白、四肢发凉、大便溏泻、小便清长，或是月经期和产褥期女性、儿童和老年人，则很难承受寒凉物质的刺激，建议尽量少饮用凉茶。”钟嘉熙表示，这部分人可转而饮用益气生精的“清补凉”，即用淮山、薏米、荷叶、冬瓜煲水，体质差的人还可以吃一点西洋参、太子参、沙参等，既能解暑，又能补气。

雪糕、冷饮不可暴饮暴食

夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故忌贪凉而暴饮暴食雪糕、冷饮。另外，大汗之后不要过食冷饮，尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎，不宜吃冰冻食品；胃溃疡、胃酸过多的，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病，应不用含糖的饮料。还要注意，喝饮料不能代替饮水，解暑还是茶水为好，温热的茶水是夏季较理想的饮料。

苦瓜、绿豆不适宜脾弱虚寒者

从中医上来讲，夏天吃苦寒食物有三个好处：一可清热消暑，二可泄火解毒，三能健脾开胃。所以一到夏天，苦瓜、绿豆汤便成了餐桌上的宠儿。只不过，但凡“性寒”的食物，对脾弱虚寒的人来说都是禁忌。钟嘉熙说，平常消化功能就不是特别好，而且一吃凉东西就不舒服的人，不宜一次食用过多，而且不能天天食用，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者更需注意。

另据介绍，老人和儿童的胃肠消化功能较差，而绿豆中蛋白质含量丰富，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，这类人容易因消化不良导致腹泻。而绿豆中含有解毒成分，正在服用药物的人食用后会分解药效，影响治疗。