1芋头切片后蒸熟。2熟芋头放入料理机中，加牛奶打成糊状。3将芋头糊放入厨师机内胆中，加入木薯粉和糯米粉，和成糊状。4将面糊倒入磅蛋糕模具中。5放入蒸锅中，蒸半小时。6晾凉后，用脱模刀来脱模。7用锋利的刀将芋头糕切片。8锅里烧开水后，放入红枣黑糖块。9黑糖融化后，放入芋头糕煮一分钟即可。小窍门1.模具要选择不粘的，否则不好脱模。我用的是学厨固底磅蛋糕模具，使用前不需要做抹油处理。

2.芋头糕好不切，比较粘，最好用锯齿刀，我用的是学厨的厨房多用刀。

3.如果喜甜，芋头糕里也可以放点糖。无忧岛网旗下自媒体平台有 无忧岛资讯（百家号、头条号）欢迎关注