萝卜可以说是我们饮食中常见的一种食材了，它的种类有很多，比如说我们经常吃的白萝卜，青萝卜，还有心里美等等都是萝卜的种类哦，胡萝卜的维生素和纤维素比较高，怎么吃好呢，来看看葱油苦瓜胡萝卜的做法，可以清热解毒利尿。

葱油苦瓜胡萝卜

食疗功效:清暑解毒、开胃利湿、明目清肝、凉血利尿、润肠通便

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、B、C、E、糖类、钙、磷、钾、钠、镁、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者

葱油苦瓜胡萝卜所需材料

主要食材苦瓜、胡萝卜、盐、葱油

葱油苦瓜胡萝卜的做法

1苦瓜去皮洗净，切细长条;胡萝卜洗净，切条。

2热锅入水烧沸，放入苦瓜、胡萝卜稍焯，捞起沥水，入盘。

入盐、葱油，拌匀即可食用。

葱油苦瓜胡萝卜的功效与作用

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。葱油苦瓜胡萝卜此菜具有清暑解毒、开胃利湿、明目清肝、凉血利尿、润肠通便、降压降糖、促进新陈代谢的功效。胡萝卜和苦瓜一起吃可以有降脂降糖的作用，而且还可以益气壮阳的哦，对于滋润肌肤促进新陈代谢有一定的作用和效果。

关于葱油苦瓜胡萝卜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到清热解毒利尿消肿润肠通便的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。