兔子肉大家都吃过吗，有人收吃了它会比较残忍，其实它的营养价值是比较高的，比如鸡肉啊，或者是猪肉等营养价值都高，随着人们对饮食的要求越来越高，兔肉也成了人们选择的肉食之一了，下面介绍它的做法。

青豆烧兔肉

豆烧兔肉所需材料

主要食材兔肉、青豆，辅助佐料姜、盐、葱、鸡精

青豆烧兔肉的做法

1、兔肉洗净，切成大块;姜洗净切末;葱洗净切圈。

2、将切好的兔肉入沸水中汆去血水。

3、锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

青豆烧兔肉的功效与作用

兔肉含有丰富的优质蛋白质，所含的8种人体必需氨基酸的含量比例接近人体需要，而且吸收率高;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，两者合为一菜，功效更佳!青豆延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌、解毒的作用。兔肉的营养价值高，而且具有健脾补气的作用，而且还可以有利于吸收，不上火，具有清热解毒的作用，而且还可以增强体质，搭配青豆一起食用的话可以有延缓衰老的作用，所以是很健康的饮食选择。

关于青豆烧兔肉的具体的做法，大家也都有所了解了吧，这样搭配食用的话不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有防上火，清热解毒，抗炎的作用，而且还是容易吸收的食材，大家可以放心食用、