”老年皮肤”瘙痒”症”是一种老年人常见的疾病。因瘙痒难忍（尤以夜间明显）而反复摩擦、搔抓、用热水烫洗及其他不适当刺激后，可使皮肤出现抓痕、血痂、”色素沉着”等继发性损害。本病继发”感染”时，也可发生”脓疱疮”、”毛囊炎”、疖病等。瘙痒分为全身性及局限性”瘙痒症”两种。全身性””皮肤瘙痒”症”多由于老年”皮肤干燥”、萎缩所致，也可由于代谢与内分泌障碍性疾病，如糖尿病、尿毒症引起。另外，食物”过敏”、恶性肿瘤等也可引起。局限性皮肤瘙痒症由特定部位的疾病引起，以肛周、阴部多见，如肛瘘、肛裂；女性老年性阴道炎、霉菌性阴道炎或阴道滴虫，男性的阴囊湿疹、股癣等。

　　本病在中医学上称“风瘙痒”、“痒风”等。一般认为其病机由风、寒、湿、热以及老年人阴血不足、血虚生风所致。本病除了积极治疗外，根据其病机辨证分为风热型、风寒型、湿热型和血虚型，采用以下几款有针对性的饮食疗法，对皮肤瘙痒症的缓解或停止发作，有一定积极意义。

风热型

　　初起皮肤瘙痒，局限一处，继而迅速蔓延走窜扩大，甚则累及周身而遍身作痒，患处肌肤色红灼热，搔之更甚，饮食燥热食物则更严重，抓后呈条状血痂，可伴有口干心烦。治宜清热凉血，祛风止痒。

猪大肠绿豆汤

　　猪大肠适量，败酱草15~30克，绿豆50~100克。将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡20分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味，分数次服食，饮汤，吃大肠和绿豆，隔日一次。七次为一个疗程。

　　冰糖银耳茅根银花汤

　　银耳10克，冰糖100克，竹叶5克，白茅根30克，金银花10克。将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸15分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用，再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早晚餐服食，5~7天为一疗程。