“鲜香入味，年糕Q弹，非常的美味～”食材明细主料
大排适量
年糕x适量辅料
香芹适量
香葱适量调料
稻米油适量
盐适量
黄酒适量
千禾酱油适量
胡椒粉适量
红烧酱油少许咸香口味烧工艺半小时耗时普通难度
1大排洗净沥干，用肉锤敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，生抽，几滴食用油腌制十分钟。
2年糕切成条状备用。
3香葱切成小段。
4香芹切碎备用。
5热锅冷油，下入腌好的大排两面煎一下，加入适量黄酒先焖两分钟去腥增香。
6大排加入适量热水，少许红烧酱油先焖煮十五分钟后，再放入年糕继续焖煮至年糕变软入味。
7待汤汁快收干时，年糕已煮软，放入香葱，香芹再焖一会儿即可（调味出锅）。
8即将出锅装盘。
9成品图。10成品图。小窍门大排洗净沥干用肉锤敲打一下肉质更加鲜嫩！
大排加调味料腌制十分钟入味！由于微信无法分享本站内容，可将网站文章通过QQ或脸书及推特分享。
