本款秀珍菇木耳汤中，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还具有降血脂及抗动脉粥样硬化的功效。秀珍菇营养丰富，纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。

主料：秀珍菇167g、泡发好的木耳61g。

配料：虾壳汤适量、海鲜粉适量、香菜适量、菜籽油适量。

瘦身汤做法：

1、秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。

2、预先煲好的虾壳汤。将虾壳捞起，倒进垃圾桶。

3、大火煮滚。放入秀珍菇和木耳。倒入适量的菜籽油。加入适量的海鲜粉。

4、利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎。煮滚后，捞去泡沫。放入适量的香菜碎，拌匀，关火。

注意事项：

1、孕妇不宜多吃木耳。

2、木耳不宜与田螺同食。

3、有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。