[原料/调料]牛腩 1斤红萝蔔丁 1杯马铃薯丁 1杯虾 1/2斤小黄瓜 3条大白菜 1颗牛肉片 1盒乌龙面 1包丸子类(任选) 1/2斤辣椒 少许姜片 3片
印度咖哩 2大匙盐 1小匙糖 1大匙高汤 4杯[制作流程](1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝蔔丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。(2)高汤4杯倒入锅中加热,再放入全部调味料煮沸。(3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内,煮熟即可食用。
可依个人口味以辣椒、酱油等作为沾料食用。