很多人都吃鸡蛋，特别是早餐的时候吃煮鸡蛋或者是煎鸡蛋，其实鸡蛋还是以煮的最有营养，保证营养不宜流失。鸡蛋的食用率还是很高的，可以促进食欲，健脑益智，来看看鸡蛋萝卜小米粥的做法吧。

鸡蛋萝卜小米粥所需材料

主要食材小米、鸡蛋、胡萝卜、盐、香油、胡椒粉、葱花少许

鸡蛋萝卜小米粥的做法

1、小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎。

2、加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

3、下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

鸡蛋萝卜小米粥的功效与作用

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、牛奶、鸡蛋、萝卜等等，熬成风味各异的营养粥。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这样的一道粥品可以有健脾养胃的作用，而且还可以养血安神，对于补肝补肾是不错的选择，同时也可以滋补气血，促进消化，具有安神入眠的作用。

鸡蛋萝卜小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，健脑益智健脾养胃补肝明目，大家不妨试试吧。