莴苣大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用。还可以提高免疫力的哦。莴苣具有助消化的作用，经常吃莴苣可以有润肠通便的效果，你知道吗，莴苣和鱼肉一起煲汤可以补脑益智，降压利尿，来看看莴苣煲鱼汤的做法吧。

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、碘、钙、磷、多种维生素

适宜人群:

一般人群皆可食用

莴苣煲鱼汤

所需材料

笔管鱼200克，莴笋120克，花生油10毫升，盐4克

莴苣煲鱼汤的做法

1将笔管鱼洗净，改刀切条;莴笋去皮洗净切丝。

2炒锅上火倒入花生油，下入莴笋略炒，倒入水，调入盐，下入笔管鱼煲至熟即可。

功效与作用

莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。笔管鱼具有滋阴、明目、清热、软坚、止咳的功效。此汤具有助消化、润肠通便、调节神经、消炎退热、滋阴润肺的功效。莴苣可以有促进食欲和消化的作用，还可以提高免疫力，对保护眼睛有好处，同时也可以有降压利尿的作用，可以促进新陈代谢，还可以提高人体的免疫力和抵抗力， 是不错的养生食谱。

莴苣煲鱼汤具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，祛湿利尿，还很容易吸收和利用，养肝明目清热降火，滋阴润肺助消化润肠通便，对于保持健康，增强体质是不错的选择，不妨试试这道养生的食谱哦。