（1）低磷饮食：这是肾衰竭患者在平时需要重点遵循的一个饮食原则，患者在平时要慎食动物内脏、鸡汤、排骨汤、豆制品、坚果类（瓜子、花生、核桃、开心果等）食物。摄入过量的磷，会引起钙、磷等矿物质代谢紊乱，从而导致继发性甲状旁腺功能亢进，引起”皮肤瘙痒”、”肾性骨病”等并发症。
（2）低钾饮食：钾元素对人体健康的维持具有必不可少的重要功效，但是由于肾衰竭患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性的内源性和外源性钾负荷增加的情况下，难以维持钾代谢的平衡，而出现”高钾血症”，因此，肾衰竭患者应慎食含钾较高的食物。高钾食物有：谷类：全谷类、小麦胚芽；奶类：各类调味乳奶；肉类：鹅肉、沙丁鱼、家禽类、鱼和瘦肉；豆类：红豆、绿豆、大豆。
”慢性肾衰竭”患者在康复期应注意哪些
肾脏是人体排除毒素、废物的重要器官，一般慢性肾衰竭的病人还残留一些肾功能，如果在日常生活中能保护好自身残存的肾脏功能，就可以减少其透析频度，同时也有利于减少心功能不全的发生，维护机体水电解质的平衡。
在肾衰病人的非透析治疗期，病人应避免高蛋白食物，采取低蛋白膳食的原则，因为高蛋白饮食会加重自身肾脏的负担，但是在肾衰患者透析期间，不建议吃低蛋白的食物，因为透析患者会经滤过膜把小分子营养成分，有所丢失，更有可能会导致其营养不良，所以，此时患者应该在其主治医师指导下给以适当的较高蛋白质饮食。
