想减肥，吃什么成了人们的一大关注的焦点，吃什么能减肥，人们锁定了蔬菜，其实很多蔬菜食用对了就有减肥的作用和效果哦，比如说今天我们要说的卷心菜，就有减肥助消化的作用哦，一起来看看糖醋卷心菜的做法。

【糖醋卷心菜】

【主料】

卷心菜半个

【辅料】

植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个

【做法】

1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块;用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用

2.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀

3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒

4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀

5.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀

6.关火，起锅，撒葱花、小米辣

糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起来开胃又解油腻，卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，而且还有抗氧化的作用，对于想减肥的人群来说是不错的选择，而且还可以防止便秘的发生，促进肠道蠕动，补充粗纤维素，对身体健康有益，如果你想减肥，又不知道吃什么，这道糖醋卷心菜就是不错的选择。

上面介绍了的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术，你认真的对待它，它就会回报你美味的食物，所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。