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羊脊骨肉汤:补肾养血
2023-03-05

材料

羊脊骨1条,肉苁蓉15克,菟丝子15克,料酒适量,生姜10克,盐4克。

做法

将羊脊骨切成段;肉苁蓉刮去粗皮,用料酒浸泡24小时。

菟丝子用料酒浸泡72小时,晒干,捣碎成末。

将羊脊骨与肉苁蓉放入锅中,投入生姜,加水适量,同炖至熟透,加入菟丝子末,加盐即可空腹食用。

服法

每2~3日食用1剂。

性味归经

羊肉性大热、温,味甘、苦,无毒,归脾、胃、肺、肾经。

食性配伍

羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆酱、醋同食。

养生堂提示

此汤能补肾养血。适用于骨结核早期辅助治疗。阴虚阳充、痰湿实热内盛、外感表证、肠胃实热便秘及便溏者忌用。《本草纲目》说:热病及天行病、疟疾病后食之,必发热致危。妊妇食之,令人多热。白羊黑头、黑羊白头、独角者,并有毒,食之生痈。《本草纲目》还说:“羊肉以铜器煮之,男子损阳,女子暴下物。”汪机说:羊肉,反半夏、菖蒲。同荞面、豆酱食,发痼疾。同醋食,伤人心。