材料

猪皮500克，大枣250克，冰糖250克。

做法

将猪皮放入锅内，加适量清水，用武火煮沸10分钟，捞出后洗净去猪毛。再将猪皮放入沙锅中文火炖煮至八成熟，加入洗净的大枣。

纯煮1~2小时，待猪皮烂熟后加入冰糖即成。

服法

日常食用。

性味归经

猪皮性微凉，味甘，归心、肺经。

食性配伍

不宜与黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。

养生堂提示

益气滋阴、养血止血、嫩肤。用于支气管扩张、皮肤干燥、肺结核、肺气肿、美容保健。